Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

dau hu nhoi thit sot ca chua gà nấu la gu kem sữa chua dâu churros khoai lang cách làm thạch rau câu dừa mặt trời mì nấu tôm người tiêu dùng tau hu ky chim cút bún cho em masterchef canh muop nau thit kheo tay trang tri gối tựa huong dan lam my y ca hoi sushi cá thu kiệu chua ngọt bánh cuôn bún phở làm bánh trung thu thit vien bi do sot ca chua thom ngon lẩu cá nấu chua Đánh kem mut man Nau canh chua ngon Tết Trung thu kể chuyện đạo làm con kem dừa vÃƒÆ y tía tô xào nui với cá ngừ chè trân châu xoài cách nấu chè đậu đỏ chao hat sen thit bam waffle socola tìm banh lot tau hu nuoc duong me gà cach lam trung cuon banh gio nhan trung cut dau bap công thức làm mướp xào mề gà ca khô bánh me mi quang tom trang tri banh NHO cang ghe cach lam ot làm sa tế tại nhà Mẹo vệ sinh kiềng bếp ga nhanh sạch Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng tẩm bột 沙拉 thit lợn banh da lon đồ handmade cách tỉa hoa Mẹo trang trí bếp phong cách đồng quê dà n Thủy tinh Bít tết cuối tuần thăn bò cach lam ca sot chua cay sot bbq thói cach lam tom boc sa cà tím xào xì dầu bạch tuộc xào Là Sen nuoc dua khấu Hạnh cách trang trí đồ thủy tinh Cùng ba rọi kho dưa cải hệ miễn dịch rau củ măng tây nấm dưa chuột thời trang kem chuối mát lạnh mua sắm rạm Hung que lam cà cần tây ca loc kho to ngon bánh ngọt súp kem Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon thức uống cam chanh tươi cach nau cơm gà ngon cách làm salad ngon chả lá lốt Mắt Mam kho cách làm sữa ngô CÃƒÆ basa canh hầm bổ dưỡng com ga dut lo mon sot thạch lap xuong cách làm gỏi mực mề gà xào tom nuong muoi ot mi Y lam dà ua khu vui chơi chả cốm rán giòn lay cao rang cách làm bánh bông lan Bánh Đậu dứa bi xanh ham nhoi thit can hap CÄË mẻ om cà tím cach che bien sinh to chuoi huong dan nâu an nâu lẩu bánh khoai mỳ nướng ga ong tre